LA TIGRE
בירה איטלקית היא לא רק משקה — היא חלק מהשולחן. ב-LA TIGRE, לצד הפיצה הנאפוליטנית מתנור העצים, יש בר איטלקי קטן עם שתי בירות איטלקיות קלאסיות: מורטי מהחבית ופרוני בבקבוק. הנה מה שותים, איך זה משתלב עם הפיצה, ומה עוד מחכה על הבר — בשני הסניפים בתל אביב.
מורטי מהחבית — בירה איטלקית מהברז
מורטי (Birra Moretti) היא אחת הבירות המזוהות ביותר עם איטליה: לאגר בהיר וקליל שמלווה ארוחות איטלקיות כבר עשורים. ב-LA TIGRE מגישים אותה ישר מהחבית, בכוס של 250 מ"ל או בהגשה גדולה של 500 מ"ל. בירה מהחבית נשארת רעננה וקרירה, והמרקם הקליל שלה הוא בן זוג טבעי לפיצה נאפוליטנית — הוא לא מכביד ולא מתחרה בטעמים של הרוטב והגבינה, אלא מנקה את החיך בין ביס לביס.
פרוני — לאגר איטלקי בבקבוק
פרוני (Peroni) היא לאגר איטלקי קלאסי נוסף, והיא מגיעה ב-LA TIGRE בבקבוק אישי של 330 מ"ל. בקבוק קר הוא הבחירה הנוחה כשרוצים משקה אישי לצד הפיצה, בלי להתחייב להגשה גדולה. כמו מורטי, גם פרוני היא בירה קלילה ונקייה שמשתלבת יפה עם אוכל איטלקי ועם האווירה הנינוחה של הבר.
לא רק בירה — הבר האיטלקי של LA TIGRE
מי שמחפש משהו מעבר לבירה ימצא על הבר מבחר אלכוהול איטלקי: ג'ין מאלפי (Malfy) בגרסאות רוסה אשכולית וקון לימונה, לימונצ'לו, פרנה ברנקה, אפרול וקמפרי. מהם מורכבים גם הקוקטיילים של המקום — נגרוני, אפרול שפריץ ועוד, ולצידם מבחר יינות איטלקיים בכוס או בבקבוק. זהו בר איטלקי קטן אבל ממוקד, שנבנה סביב מה שבאמת שותים באיטליה.
אפריטיבו — הזמן הכי טוב לבירה איטלקית
אם רוצים להתחיל את הערב ברוגע, שעת האפריטיבו היא ההזדמנות. בימים ב'–ה' בין 17:00 ל-19:00 יש 50% הנחה על כל האלכוהול — כולל הבירות מהחבית ומהבקבוק. זה הזמן לשבת על הבר, להזמין מורטי או פרוני קרה, אולי אפריטיבו קלאסי לפני הארוחה, ולתת לערב להתחיל לאט. פרטים נוספים בעמוד ה-Happy Hour והאפריטיבו.
בירה או יין עם פיצה נאפוליטנית?
זו שאלת טעם אישית. בירה קלילה כמו מורטי או פרוני מרעננת ומנקה את החיך, ולכן רבים אוהבים אותה דווקא עם פיצות עשירות יותר כמו הפיסטאצ'יו או הקרבונרה. יין איטלקי, לעומת זאת, מוסיף עומק: פרימיטיבו או קיאנטי אדומים מתאימים לפיצות עם בשר, ולבן כמו פינו גריג'ו הולך יפה עם מרגריטה. אפשר לעיין בתפריט המלא ולבחור את הצירוף שמתאים לכם.
איפה שותים בירה איטלקית בתל אביב
ל-LA TIGRE שני סניפים בתל אביב, ובשניהם אותו בר ואותה פיצה מתנור העצים: פלורנטין ברחוב הרב יצחק ידידיה פרנקל 9, ובזל ברחוב אלקלעי 5 בצפון הישן. אפשר לשבת על הבר או להזמין שולחן מראש; שעות הפתיחה המעודכנות של כל סניף מופיעות בעמוד הסניפים.
שאלות נפוצות
האם יש בירה איטלקית ב-LA TIGRE?
כן. על הבר יש שתי בירות איטלקיות: מורטי (Birra Moretti) מהחבית, בכוס 250 מ"ל או בהגשה של 500 מ"ל, ופרוני (Peroni) בבקבוק 330 מ"ל. שתיהן לאגר בהיר וקליל שמשתלב יפה עם פיצה נאפוליטנית ועם האווירה של הבר האיטלקי.
מה ההבדל בין מורטי לפרוני?
שתיהן בירות לאגר איטלקיות קלילות. ההבדל המעשי העיקרי ב-LA TIGRE הוא ההגשה: מורטי מוגשת מהחבית (250 או 500 מ"ל) ונשארת רעננה וקרירה, ופרוני מגיעה בבקבוק אישי של 330 מ"ל. הבחירה היא בעיקר עניין של העדפה אישית וכמות.
יש הנחה על בירה בשעות מסוימות?
כן. בשעת האפריטיבו, בימים ב'–ה' בין 17:00 ל-19:00, יש 50% הנחה על כל האלכוהול — כולל הבירות מהחבית ומהבקבוק. זה הזמן המשתלם ביותר לשתות בירה איטלקית על הבר לפני ארוחת הערב.
מה עוד אפשר לשתות בבר מלבד בירה?
הבר מציע אלכוהול איטלקי כמו ג'ין מאלפי, לימונצ'לו, פרנה ברנקה, אפרול וקמפרי, מבחר קוקטיילים (נגרוני, אפרול שפריץ ועוד) ויינות איטלקיים בכוס או בבקבוק. יש גם שתייה קלה למי שלא שותה אלכוהול.
בירה או יין מתאימים יותר לפיצה נאפוליטנית?
אין תשובה אחת. בירה קלילה כמו מורטי או פרוני מרעננת ומנקה את החיך, ומתאימה במיוחד לפיצות עשירות. יין איטלקי מוסיף עומק: אדום לפיצות עם בשר, לבן למרגריטה. שתי האפשרויות זמינות בשני הסניפים.
בא לכם בירה איטלקית וקצת פיצה?
הזמינו שולחן מראש באחד הסניפים — פלורנטין או בזל — לבירה קרה מהבר ופיצה נאפוליטנית ישר מתנור העצים.